Wie ausgewählte frische und Qualität Nüssen und gespeichert?

Gepostet von

aydin

Die Nüsse, die von unschätzbarem Wert für unsere tägliche Ernährung gesundes Fett, protein, Faser und ist eine Quelle von Vitaminen. Allerdings bieten alle Vorteile von Nüssen frische und hohe Qualität werden muss. Also, was soll ich achten, wenn Sie Einkaufen und wie lange können wir halten dieses wertvolle frischen snacks im Haus?

Diese Anleitung wird abgestandene Nüsse ein Weg, um zu unterscheiden zwischen den Geschmack Ihrer Produkte und enthält praktische Tipps, mit denen Sie zu schützen, wie am ersten Tag.

Teil 1: 4 Wege zu identifizieren, die qualitativ hochwertige Nüsse und Frische

Frische, Geschmack und Nährwert von getrockneten Früchten und Nüssen ist der wichtigste Faktor bei der Bestimmung. Abgestandene Nüsse, die den Abbau von öl Inhalt (oxidation) aufgrund unerwünschter verbindungen bilden können, sowohl in Bezug auf Gesundheit und verliert seinen Geschmack.

1. Aussehen und Farbe

Natürliche Farbe: Stellen Sie sicher, erhalten die Natürliche Farbe von getrockneten Früchten und Nüssen. Zum Beispiel, beige lebendige Mandeln, Nüsse, sollten Sie leicht Braun sein.
Helligkeit: Extreme hell oder Fett vermeiden Sie Produkte, die angezeigt werden. Diese geröstete bei hoher Temperatur zeigt an, dass das öl kann Hinzugefügt werden, oder von außen. In diesem Fall kann das öl Beschleunigung acilasmas.
Gebrochen und Verlierer: So viel wie möglich alle lieber eine ohne und Dellen. Die Bruchflächen für mehr Kontakt mit der Luft ranzig zu werden mehr schnell.

2. Der Geruch und der Geschmack-test

Frische ist der sicherste Weg, dies zu verstehen:

Geruch: Milden, frischen Nüssen, natürlichem und riecht appetitlich. Wenn in der nuts - schwere, bittere oder communique transit (der Geruch nach abgestandenem Fett) wenn Sie sind immer der Geruch, die definitiv nicht kaufen es.
Geschmack: Hinterlässt einen bitteren Geschmack abgestandenen Nüssen. Frische Batterien sind knusprig und lecker. Wenn möglich, ein wenig zu schmecken.

3. Untersuchen Sie Die Verpackung Informationen

Zuverlässig und verpackt Nüsse wenn Sie bevorzugen, konzentrieren Sie sich auf das Etikett:

Inhaltsverzeichnis: Nur die Nüsse selbst, wenn möglich, Salz -, Zucker-oder extra-Fett sollte nicht sein. Die meisten natürliches Produkt das beste ist.
Produktions - /Ablaufdatum: Die Produktion Datum ist näher, das Produkt ist so frisch. Vermeiden Sie Produkte, die in der Nähe Ablaufdatum.
Verpackung: Weather-proof (Vakuum) Pakete, um abgeschnitten die meisten in Berührung mit Luft von frische für eine lange Zeit, die Bewachung im geheimen werden.

4. Der Verkäufer ist Glaubwürdigkeit und Auflage

Von wo aus Sie abgeholt Muttern hygienisch und cool stellen Sie sicher, dass Sie haben. Das Produkt sind hohe in Umlauf, so entscheiden Sie sich für Verkäufer, die haben immer wieder brachte die Frische Ware. In der offenen, direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist oder in staubigen Orten verkauft werden, die in Nüssen ein Risiko trägt.

Teil 2: Tricks Halten Die Nüsse Lange Frisch

Speichern Sie die Muttern in der richtigen Weise, ist ebenso wichtig wie die Kauf-phase. Unter den falschen Bedingungen, die Produkte von höchster Qualität, in einem kurzen Zeitraum von Zeit, kann verlieren Ihren Nährwert und kann sogar acilasabi.

1. Verwenden Sie Luftdichte Behälter

Nüsse sind die größten Feinde der Luft, Feuchtigkeit und Licht.

Luftdicht Gläser oder Vakuum-Vorratsbehälter verwenden. Das abschneiden der Sauerstoff durch die oxidation des öls (schade) verlangsamt.

2. Kühlen, trockenen und dunklen Umgebung

Ideale Lage: Nüsse Ihrer Küche kühl, trocken und Sonnenlicht Speicher in einem Ort.
Temperatur und Feuchtigkeit: Hohe Temperatur und Feuchtigkeit, Schimmel und führt zu Bitterkeit. Tun nicht Shop in heißen Gebieten wie der Januar-Fenster, Nüssen oder nie.

3. Kühlschrank und Gefrierschrank (langfristige Aufbewahrung)

Die einen hohen Fettgehalt (Walnuss -, cashew-Nüssen, rohen Samen, getrocknete Früchte und Nüsse, um Sie zu halten frisch für eine längere Zeitraum von:

Kühlschrank (6-12 Monate): Sie können im Kühlschrank aufbewahren, indem Sie es zu speichern in einem luftdichten Behälter. Kalten Umgebung, Verschlechterung der öl verlangsamt den Prozess.
Tiefkühltruhe (Bis 1 Jahr): Speichern Sie Nüsse im Gefrierschrank, frische ist der beste Weg, um Sie zu schützen. Seien Sie vorsichtig, nicht zu frieren wieder nach cozdurduk. Lassen Sie Auftauen, bevor Sie Essen in einem geschlossenen Behälter bei Raumtemperatur.

4. Separate Sorten

Verschiedene Arten von Nüssen in der hand, wenn Sie Sie haben in separaten Behältern store ist der beste. Einige Nüsse können bayatlayab schneller als andere, oder mehr Aroma aufnehmen kann.